Výživa nejen pro kulturisty (Antikvariát)

Prebal: bez prebalu

První kniha ze série publikací o výživě pro sportovce nejen vrcholové ale i rekreační, která by neměla chybět v knihovničce žádného sportovce. Dozvíte se základní informace o zpracování a využití jednotlivých živin v zažívacím traktu, ukládání tuků, odhalíte zdroje bílkovin, nahlédnete detailněji na vitaminy a minerály, poučíte se o používání doplňků výživy... Autor nezapomíná ani na výživu sportujících žen, v závěru naleznete také několik ukázkových jídelníčků.

 

Obsah: * I. O autorovi - Předmluva * II. Fyziologie výživy - Zpracování potravy - Patologie trávení - Zpracování jednotlivých živin v zažívacím traktu - Sacharidy - Tuky - Bílkoviny - Aminokyseliny - Zdroje bílkovin - Aminokyseliny – popis * III. Energie – základ kvality sportovního výkonu - Využití jednotlivých živin pro tvorbu energie - Zdroje energie v praxi - Jak vypočítat energetický příjem a výdej * IV. Repetitorium základů výživy pro sportovce - Moderní racionální výživa - Kombinace potravin - Rizika spojená s kvalitou potravin a suplementů - Doporučení pro výživu v prevenci chronických onemocnění - Minerální látky – přehled funkcí a využití - Pitný režim a iontové nápoje - Voda je dobrá nejen k pití * V. Systém sacharidové superkompenzace v silových sportech * VI. Proteinová superkompenzace - Růstový hormon – jak na něj? * VII. Kategorizace podpůrných prostředků * VIII. Speciální látky - Lipotropní látky a zažívací enzymy - Anabolizující látky - Vitamin B12 a Dibencozide - Speciální látky - Aminokyseliny a látky odvozené - Antioxidanty - Energizéry * IX. Použití přírodních extraktů ve sportu * X. Kapitola jen pro ženy - Nadváha a obezita - Rýsovací dieta * XI. Co, kdy a pro koho vařit * Slovníček odborných výrazů * Seznam použitých tabulek a grafů